zwischen den Tagen habe ich ein Schweinefilet mit Hackfleisch-Chilli-Sauce zubereitet. Das war der hammer und extrem einfach zubereitet. Ein Post dazu wird beim nächsten Mal folgen – dann wieder mit leckeren Fotos. Hier aber vorab schon mal das entsprechende Rezept:
Schweinefilet mit Hackfleisch Chilli Sauce
Zutaten für 6 Personen:
# 1200g Schweinefilet
# Salz und Pfeffer, nach Geschmack
# 400 g Hackfleisch
# ¾ Flaschen Chilisauce
# ¾ Flaschen Sauce, (Schaschliksoße)
# 250g Frischkäse
# 1,5 Becher Crème fraiche
# 150g geriebener Käse
Das Schweinefilet in der Pfanne von allen Seiten anbraten und mit Pfeffer und Salz nach Geschmack würzen. Das Hackfleisch ebenfalls würzen und dann kurz anbraten. Anschließend das Fleisch in einen Auflaufform geben und Saucen sowie Käse oben drauf. Nun für bei ca. 200 Grad in den Backofen. Nach 20 min hhabt ihr ein leckeres herzhaftes Gericht, welches gut zu Pommes, Kartoffeln oder auch einfach nur Baguette passt perfekt.
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