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Das Andalucia am Savignyplatz ist noch relativ neu und da ich total auf spanisches Essen stehe, haben wir das Restaurant in der vergangenen Woche mal getestet. Die Einrichtung wirkt durch die gekachelten Wände und die Bilder der schicken Flamenco-Tänzerinnen schon recht spanisch und das etwas schummrige Licht und die vielen Kerzen lassen das Restaurant insgesamt [...]
Samstag, 30. Mai 2009 von Mettigel
Skurril - Die spinnen die BBQ-Freaks. Das Multichicken - 9 Vögel als Füllung in einem Truthahn.
Samstag, 21. März 2009 von airportibo
Ich hatte ja bereits über das Beer Can Chicken berichtet. Nun kommt endlich das Video-Tutorial. Viel Spaß und guten Appetit!
Donnerstag, 27. November 2008 von airportibo
Wenn der Truthahn mit dem Huhn und der Ente… Schon Jeffrey Steingarten widmete dem Geflügelmahl ein eigenes Essay, in dem er von seinem Versuch berichtete das perfekte Turducken nachzukochen. Sein Fazit war, dass es eine viertägige Odyssee voller einkaufen, ausbeinen, füllen, rollen, nähen und braten ist, ehe man den üppigen Festbraten fertig vor sich liegen hat. [...]
Mittwoch, 12. November 2008 von airportibo
Für den vorerst letzten Teil meiner Beitragsreihe “Essen Extrem” war klar, dass ich die Messlatte noch einmal etwas höher legen musste. Deshalb habe ich all meine Überwindng zusammen genommen und eine asiatische Delikatesse probiert: marinierte Hühnerfüsse. Marinierte Hühnerfüsse sind in Asien vor allem bei den Frauen ein sehr belieter Snack. Man erhält sie entweder frisch auf [...]
Donnerstag, 16. Oktober 2008 von Mettigel
Ein wahres Fest Was wäre Weihnachten, ohne ein wirklich festliches Essen? Nicht selten beginnt die dreitägige Völlerei mit Würstchen und Kartoffelsalat. Dieses Gericht, auch als „Berliner Weihnachtsessen“ bekannt, wird in allen Teilen der Republik gerne zu Heiligabend aufgetischt. Oder doch lieber eine schlesische Weisswurst? So gewinnt man wertvolle Zeit für das Auspacken der Geschenke. Schon in alten [...]
Montag, 18. August 2008 von Mettigel
Das Chicken ist einfach so lecker! Deshalb gab es heute mal wieder ein leckeres Beer-Can-Chicken. Die Zubereitung ist so einfach und in nur wenigen Minuten ist der Vogel im Ofen. Beim Einkaufen gab’s diesmal allerdings eine interessante und nicht ganz unwichtige Diskussion: Welchen Hahn nehmen wir? Polnisches Masthuhn aus der Tiefkühltruhe (3,50 Euro) Deutsches Masthuhn (Deutsche Herkunft, Deutsche Zucht, [...]
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Sonntag, 29. November 2009 von Tyni3683
2 Kommentare