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Sei es in der Stadt oder sogar von Dorf zu Dorf, eine einheitliche Küchentradition gab und gibt es in Deutschland nirgendwo. Dabei unterscheidet sich das Land Sachsen nicht von anderen deutschen Regionen. Die Essgewohnheiten waren sogar innerhalb der Familien unterschiedlich, aber sehr klassisch und oft auch deftig. Auf dem Land, vor allem im Erzgebirge, herrschte [...]
Donnerstag, 12. Mai 2011 von Tyni3683
Na, wo ist der Unterschied zwischen beiden Brötchen? Richtig! Rechts Chorizo drauf, links Chorizo drin! Und wo gibt es so was? Brötchen verfeinert mit Chorizo, Olive oder Rosmarin habe ich in der Bekarei entdeckt. Wer braucht da noch Schokocroissant und co.? ;) Die Preise sind zwar ganz ordentlich (Brötchen mit Chorizo z.B. 60 Cent), aber [...]
Samstag, 18. Dezember 2010 von nielemann
Im Frankenland gehört diese Weihnachtskrippe seit Generationen zum Brauchtum. Eine schöne Tradition… Danke an Eva für das nette Bild! —- Korrektur 27.03.2011: Nun haben wir endlich den waren Schöpfer dieser wunderschönen Weihnachtskrippe gefunden. Vielen Dank an Manfred alias Kripperlmanni aus Franken. In dieser Region ist es üblich, dass die Zünfte immer zu Weihnachten ihre Berufe [...]
Dienstag, 26. Oktober 2010 von Tyni3683
Die Antica Macelleria Falorni liegt in der Toscana – in dem kleinen Örtchen Greve mitten im Chianti-Anbaugebiet. In dieser idyllischen Umgebung hatte 1729 ein pfiffiger Kerl die Idee Salami und Schinken aus den so genannten “Cintaschweinen” herzustellen. Für die Rasse der Cinta Senese ist der weiße Streifen (Cinta) über den Nacken, Brustkorb und Vorderhufen charakteristisch. [...]
Donnerstag, 7. Oktober 2010 von airportibo
Kann man aus einer Wurst mit Hilfe eines Bohrers eine Flöte basteln? Laut eines Internetvideos ja, aber stimmt das auch? Oder handelt es sich um ein Fake Video? Jumbo geht dem Ganzen auf den Grund…
Donnerstag, 18. März 2010 von airportibo
Immer wieder die gleiche Frage: was schenke ich nur zum Geburtstag? Diesemal wollte ich auf klassisch kreative Geschenkideen verzichten. Ein Glück habe ich jetzt die Fleischerei Pahl im Internet gefunden. Von ihren Geschenkideen bin ich einfach nur begeistert! Mit einer bezaubernden Kreativität werden wahre Kunstwerke aus Brot und Wurst erschaffen. Hier ein paar Beispiele: Statt [...]
Samstag, 14. Februar 2009 von Tyni3683
Sie suchen noch das perfekte Geschenk zum Valentinstag. Aus mettsalat.de finden Sie genau das Richtige für Ihre(n) Lieben!
Sonntag, 25. Januar 2009 von Mettigel
Die beliebte Currywurst wird 50. Die Kultwurst, erfunden in Berlin, ist und bleibt die beliebteste Wurst der Deutschen. Die Herstellung der pikanten roten Sauce gehört mit Sicherheit ganz weit oben in die Top 10 der am besten gehüteten Rezepte.
Montag, 22. Dezember 2008 von airportibo
Aus dem Mutterland der Salami erreicht uns eine neue Werbekampagne der Firma Negroni. Aus meiner Sicht handelt es sich um mehr als Werbung, es ist Kunst! Unvergleichlich, wie die Landschaften und Jahreszeiten in Wurst nachempfunden werden. Besonders gefällt mir der Fluß aus Parma Schinken, da würde ich gerne mal baden gehen! Inszeniert für die Wurstmarke [...]
© Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet | Rezepte, Tipps und Tricks – Mettsalat.de – Fleisch ist mein Salat
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Freitag, 11. November 2011 von Mettigel
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