Zu all dem orientierte sich die Kochkunst der Städter eher an gehobenen, extravaganten Ansprüchen des bürgerlichen Reichtums, der besonders in der Messestadt Leipzig zur Geltung kam. Deshalb gibt es auch heute noch viele Gerichte, die den Namen „Leipzig“ beinhalten: das bekannteste ist wohl das „Leipziger Allerlei“, in dem mehrere Gemüse, im Traditionsgericht auch Flusskrebse und Krebsbutter, enthalten sind. Überliefert wird, dass dieses Gericht entstanden ist um Steuereintreiber und Bettler von der Stadt fern zu halten. Denn da Speck und Wurst unter üppigem Gemüse versteckt wurden, bekamen diese in Leipzig nur noch Gemüsebrühe aufgetischt und wurden so in andere Städte vertrieben.

Heute ist in der Stadt Leipzig von dieser Hinterlist nichts übrig geblieben  – es gibt viele Restaurants, in denen auch und gerade Gäste ‚Herzlich Willkommen’ sind.

Aber auch wenn Sie in Leipzig oder Umgebung wohnen und nicht gerne kochen, oder Ihnen wieder einmal keine Zeit zum kochen bleibt, brauchen Sie auf ein gutes Essen nicht zu verzichten, denn die Leipziger Restaurants sind Klasse und in vielen von ihnen werden auch heute noch „Leipziger Allerlei“ oder andere Traditionsgerichte angeboten.

Selbst wenn Ihnen die konventionelle Küche nicht zusagt und Sie auch sonst kein(e) große(r) Kochkünstler(in) sind, oder wenn sich die Mäuse wieder mal ‚Blutblasen’ in ihrem Kühlschrank laufen, Sie aber Hunger haben oder Freunde überraschend vorbeikommen, beziehungsweise das geplante Essen ist wider Erwarten nicht gelungen, (angebrannt oder ähnliches, was ja nun wirklich passieren kann)! – Keine Angst – es gibt ja immer noch den „Lieferservice“ verschiedener Restaurants oder Pizzerien. Im Internet verschafft der Ihnen in vielen Städten, so auch in Leipzig einen bequemen Überblick über die verschiedensten Restaurants, die Ihnen „Ihr“ Essen nach Hause oder auch ins Büro liefern, nachdem Sie es online ganz bequem ausgesucht und bestellt haben.

Selbst wenn Sie gerade kein Bargeld im Hause haben, es gibt viele Restaurants mit Lieferservices, bei denen Sie ganz bequem mit PayPal, Kreditkarte oder auch per Sofortüberweisung bezahlen können. – Einfacher kann Essen bestellen kaum sein, denn lästiges Flyer suchen, Tageszeitungen durchstöbern, ja selbst Telefonbuch wälzen gehören der Vergangenheit an.

Wie geht das, den richtigen Lieferservice in Leipzig finden, fragen Sie sich? Ganz einfach: Sie brauchen bei diversen Suchdiensten nur Ihre Postleitzahl eingeben – schon spuckt Ihr Computer eine Vielzahl von Liefer-Restaurants mit E-Mail Adresse aber auch Postanschrift und Telefonnummer aus, unter denen Sie dann Ihre Wahl nach Länder spezifischen Ess-Kultur- Kriterien, Art der Zubereitung, oder sogar der Restaurantbewertungen treffen können.

Wenn Sie einmal bestellt haben, ist es möglich Ihr Lieblingsrestaurant, aber auch ein Gericht, das Ihnen zugesagt hat, zu speichern – dann genügt nur ein „Klick“ und Ihr Essen kommt schnellstmöglich zu Ihnen nach Hause. – Wenn es so einfach geht, Essen zu bestellen, warum da noch kochen? – Machen Sie den „Lieferservice“ zu Ihrem Favoriten für jede Gelegenheit!

Richtig! Rechts Chorizo drauf, links Chorizo drin!
Und wo gibt es so was?
Brötchen verfeinert mit Chorizo, Olive oder Rosmarin habe ich in der Bekarei entdeckt.
Wer braucht da noch Schokocroissant und co.? ;)

Die Preise sind zwar ganz ordentlich (Brötchen mit Chorizo z.B. 60 Cent), aber dafür schmecken diese Brötchen auch noch nach Brötchen und machen ordentlich satt! (Schokocroissants gibt´s hier übrigens auch – genauso wie leckere Kuchen und Torten für Zuckerschnuten…

Bekarei
Dunckerstraße 23
10437 Berlin
Tel: 030 40524171

Mo-Sa 8-20 Uhr
So 9-19 Uhr

Eine schöne Tradition…

Danke an Eva für das nette Bild!

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Korrektur 27.03.2011: Nun haben wir endlich den waren Schöpfer dieser wunderschönen Weihnachtskrippe gefunden. Vielen Dank an Manfred alias Kripperlmanni aus Franken. In dieser Region ist es üblich, dass die Zünfte immer zu Weihnachten ihre Berufe in einer Krippe zu erkennen geben. Da freuen wir uns auf weitere tolle Bilder!

Neben den Cintaschweinen werden ausschließlich die in den Wäldern der Toscana ohnehin ansässigen Wildschweine und die Rinder der Chianina-Rasse zur Produktion der edlen Fleischspezialitäten genutzt. Verfeinert werden die Produkte mit Pfeffer, Salz, Paprika und co., den für die Toskana typischen Fenchelsamen oder einem guten Schuss Chiantiwein.

So oder so ähnlich muss es wohl im Paradies aussehen.
Salami, Schinken, Steaks – da konnte einem fast schwindelig werden…

Da man ja leider nicht jede Woche in die Toscana kommt, kann man übrigens auch online direkt bei der Familie Falorni oder bei anderen Anbietern wie z.B. Gourmantis oder Amazon bestellen.

Antica Macelleria Falorni
Piazza Giacomo Matteotti, 71
50022 Greve in Chianti

e-mail: negozio@falorni.it
Mo-Sa: 8:00 – 13:00; 15:30 – 19:30
So und feiertags: 10:00 – 13:00; 15:30 – 19:00

Statt der Hochzeitstorte gibt es das “Brautpaar Schweinderl”…

… und zum Geburtstag die Leberkastorte.

Diese Schildkröte steht sicher nicht unter Artenschutz.

Und last but not least der beste Freund des Menschen: der Wursthund.

Ich glaube ich zieh nach Österreich…

Christopher hat mettsalat.de heute mit einem ganz besonderen Geschenk überrascht:  ein wunderschöner Wurststrauß! Vielen Dank Christopher!

Und da es ja heißt,  “geteilte Freude ist doppelte Freude” könnt ihr diesen wunderschönen Wurststrauß nun gewinnen!
Am Samstag ist Valentinstag und warum soll man an so einem Tag immer nur seine Liebste mit einem bunten Strauß beglücken?!

Macht euch selbst eine Freude mit diesem bunten Strauß aus Pfeffersalami, Käsesalami, Schinken (spanischer Schinken?)und Käse – das habt ihr euch verdient!

Alles was ihr dafür tun müsst, ist Folgendes:

Schreibt ein Gedicht, ein Gedicht der besonderen Art – in der ihr nicht die Liebe zu eurer Herzdame oder Mutter, sondern zu eurem Lieblingsschinken, eurer Lieblingswurst oder eurem favourite Fleischgericht beschreibt!

Das beste Gedicht wird mit dem einmaligen Wurststrauß prämiert!

Haut in die Tasten! Wir sind gespannt….

Das Motto lautet: 

“Normale Männer schenken Sträuße aus Blumen, Chuck Norris und mettsalat.de-Freunde schenken Sträuße aus Wurst!”

Die Regeln: Das schönste Gedicht im Kommentarfeld zu diesem Post bekommt den Blumenstrauß freihaus und pünktlich zugeschickt. Auslosung und anschließender Versand am Freitagvormittag! Teilnahmeberechtigt sind alle Fleischliebhaber …

Das beliebteste Nahrungsmittel der Deutschen wird in diesem Jahr 50 Jahre alt. So ganz einig ist man sich ja nicht über der Herkunft der Kultwurst. Fakt ist, vor 50 Jahren wurde die Wurst mit der scharfen roten Soße von der Berlinerin Herta Heuwer als Patent angemeldet. Am 21. Januar 1959 hat Heuwer ihr Currywurst-Soßen-Kombination, damals genannt „Chillup“, zum Patent angemeldet. Und von diesem Tag an ging es aufwärts für die Wurst.

Eigentlich begann die Erfolgsgeschichte der Currywurst aber schon in der Zeit nach dem Krieg. Bereits 10 Jahre zuvor, am 4. September 1949, hatte Herta bereits das erste mal die Sauce zusammen gemischt. Herta’s Mann hatte Kontakt zur US-Army. Die und hier lag die Idee nahe das Lieblingsessen der Amis “Steak mit Ketchup” als Vorbild zu nehmen. Damals war die Lage in Berlin allerdings nicht unbedingt üppig – ein Steak und auch Ketchup waren also eher eine Ausnahme – und somit mussten Alternativen her.  Die pfiffige Herta mischte also Currypulver, Tomatenmak und ein paar andere Gewürze und so entstand der Dipp für die Wurst der Deutschen: Die Currysauce!

Die Herkunft der Kultwurst ist aber nicht so ganz eindeutig. Anspruch erheben hier sowohl die Berliner als auch die Hamburger. In Hamburg will ein Autor namens Uwe Timm bereits im Jahre 1947 eine Currywurst gegessen haben… Aber erzählen kann man hinterher natürlich immer viel. Für die Berliner und das Mettsalat-Team ist klar:

Die Currywurst stammt aus Berlin und schmeckt auch am besten in Berlin!

Inszeniert für die Wurstmarke Negroni von Vicky Gitto (CD), Andrea Maggioni und Alessandro Campani (ADs) und der Texterin: Maria Chiara Alegi.

Mmmmmh …. Schinken…