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Über verschiedene Steaks haben wir ja in der Vergangenheit ausgiebig berichtet. Aber nicht weniger wichtig ist die Frage: was serviert man als Beilage? Meine erste Antwort wäre “Bacon!!”, aber ich habe Verständnis dafür, dass sich nicht jeder für Fleisch als Beilage erwärmen kann. Eine gute Alternative ist die Baked Potato. Foto: whitneyinchicago Die Zubereitung ist [...]
Donnerstag, 23. Juni 2011 von airportibo
Ich möchte mich gleich vorab für diesen etwas unappetitlichen Beitrag entschuldigen, aber dieses Thema war doch zu verrückt, um es unkommentiert zu lassen. In einem früheren Beitrag hatte ich bereits über In Vitro Fleisch berichtet. Aufgrund des Bevölkerungswachstums ist davon auszugehen, dass wir in einigen Jahren den globalen Fleischbedarf nicht mehr über herkömmliche Methoden decken [...]
Dienstag, 15. März 2011 von Tyni3683
Wir haben ja bereits über das Fondue im Ars Vini berichtet. Vor Kurzem haben wir eine andere Location für Fondue getestet: Das Gugelhof am Kollwitzplatz. Zugegebenermaßen war es ein Käse- und kein Fleischfondue, aber trotzdem sehr zu empfehlen. ;) Ein Arbeitskollege von mir schwärmt schon lange vom Gugelhof, sodass ich mir nun endlich mal selbst [...]
Montag, 10. Mai 2010 von airportibo
Nach so viel Spanferkel letzte Woche, will ich Ausnahmsweise mal ein ganz fleischloses Rezept empfehlen: Kartoffelpuffer mit Apfelmus, bzw. Reiberdatschi wie der Bayer sagt. Als Instant-Gericht aus der Packung, oder gefroren aus dem Tiefkühlregal ist der Kartoffelpuffer in einigen Familien schon oft auf dem Tisch. Aber richtig lecker wird es erst, wenn man die Kartoffeln [...]
Dienstag, 16. März 2010 von airportibo
Da bin ich gestern vor dem Schlafengehen doch glatt noch auf einen Horrorfilm gestoßen! Ein ganzes Konzert nur mit Instrumenten aus Gemüse! Damit wäre bewiesen, dass das Grünzeuge weder zum Essen noch für die Musik taugt :-) Hätten sie mal lieber ein anständiges Stück Fleisch, wie z.B. Roast Beef zum musizieren benutzt. Aber das wird [...]
Freitag, 18. Dezember 2009 von airportibo
Heute erreicht uns eine erschreckende Nachricht: Offensichtlich sind Gen-Mutationen dafür verantwortlich, dass es den possierlichen Pandas den Appetit auf Fleisch verdirbt. Chinesische Forscher sind überzeugt, dass die Mutation des Erbguts dazu geführt haben könnte, dass Pandas den Geschmack von Fleisch und anderer proteinreicher Nahrung nicht mehr wahrnehmen können. Quelle: tinyfroglet Als Resultat dieser genetischen Veränderung [...]
Sonntag, 12. Juli 2009 von airportibo
Wir hier bei Mettsalat sind ja ein wenig auf Fleisch fokusiert… ein wenig. Aber wir sind ja auch weltoffen und nicht engstirnig. Es soll Menschen geben, die komplett auf Fleisch verzichten wollen und sich nur von Gemüse ernähren. Wir haben zwar eine Kategorie “Fleischlos“, es stellt sich aber heraus, dass wir hier abgesehen von gewagten [...]
Dienstag, 30. Dezember 2008 von airportibo
Wir hatten bereits zahlreiche Burgerbeiträge in der Vergangenheit: Burgerpresse, Burger Selber Machen, Die Besten Burger in Berlin… Aber eines gab es bis jetzt noch nie! Den Soja Burger! Ich weiß, das hört sich jetzt krass an und viele Freunde haben mir von diesem Experiment abgeraten. Doch ich werde es durchziehen und selbst einen Soja Burger [...]
Samstag, 20. Dezember 2008 von airportibo
Am 8. Januar kommt Will Smith‘s neuer Film “Seven Pounds” (auf Deutsch “Sieben Leben“) in die deutschen Kinos und in den USA kursieren bereits die ersten Kritiken in den Internetforen. In dem Film spielt Will Smith einen lebensmüden Steuerfahnder, der vor seinem Ableben noch einmal sieben Menschen helfen will. Der Film scheint neben reiner Unterhaltung [...]
Montag, 10. November 2008 von airportibo
Taiwanese Shaved Ice Dabei handelt es sich eigentlich schon um einen Nachtisch, der angesichts der hohen Temperaturen nicht nur in Taiwan sehr beliebt ist. Zunächst wird als Grundlage Eis in in eine Schüssel geschabt. Obendrauf kommen dann süße Bohne, eine Art Gewürz-Wackelpudding und kleine Bällchen aus Reismehl. An der Anrichtung dieses Gerichts, könnte man vielleicht [...]
© Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet | Rezepte, Tipps und Tricks – Mettsalat.de – Fleisch ist mein Salat
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Samstag, 3. September 2011 von airportibo
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