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Archiv | Grillen

Grillmarinaden leicht gemacht

Sonntag, 2. März 2014 von Mettigel

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So langsam geht’s los – “Let’s the fire start!”. Auch der “Otto-Normal-Griller” wird sicher so langsam von den Sonnenstrahlen dazu aufgefordert seinen Grill zu putzen und endlich los zu brutzeln. Am meisten Spass macht’s doch wie immer mit selbst gemachten Marinaden. Hier mal 2 Rezepte zum ausprobieren… Thai-Marinade für Schweinefleisch-Spieße Wer sagt eigentlich, dass Grillfleisch [...]

Hähnchen zubereiten – Cobb Grill

Sonntag, 31. Juli 2011 von Mettigel

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Im letzten Bericht habe ich ja schon erwähnt, dass ich im Magazin “Grillen” die Empfehlung für den Cobb Grill gefunden habe. Hier nun der erste Testbericht! Der Cobb Grill ist besonders praktisch, da er mit Kohlebriketts funktioniert, aber anders als beim üblichen Kohlegrill innerhalb von Minuten einsatzbereit ist. Der Cobb ist für mich deshalb der [...]

Weber Rollwagen Standard Q 100-220

Dienstag, 12. Juli 2011 von Tyni3683

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Meinen Weber Q100 Gasgrill liebe ich heiß und innig und mittlerweile begleitet er mich nun schon durch den dritten Sommer. Nun wurde es mal allerhöchste Zeit auch ein passendes Podest für meinen Liebling an den Start zu bringen. Nachdem mein Q100 die letzten Sommer auf einem wackeligen Tisch zubringen musste, habe ich nun einen Weber [...]

Schweinefilet Grillrezept in Whisky-Honig-Marinade

Sonntag, 26. Juni 2011 von Mettigel

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Einfach gemacht und verdammt lecker – schmeckt ohne jede Sauce! Schon mal Schweinefilet gegrillt? Auch mal eine leckere Alternative – schnell zubereitet, einfach gegrillt und sehr interessant im Geschmack. Und so wird’s gemacht: Die Zutaten: 1 ganzes Schweinefilet 100 ml Whisky (Jim Beam oder Jonnhy Walker Red labled) 50 ml Honig Salz und Pfeffer Das [...]

Die Grillsaison ist eröffnet

Samstag, 23. April 2011 von Mettigel

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Es ist endlich wieder soweit. Jetzt stehen die Männer in den Startlöchern – sozusagen mit Grillzange in der Hand, mit den Ohren beim Wetterbericht und mit dem Augen am Himmel und nur den einen Gedanken im Kopf: Wann verziehen sich dich Wolken endlich, bringt das Wochenende gutes Wetter, sodass eine zünftige Grillparty gestartet werden kann? [...]

Braai Day in Südafrika – Eine gesetzlich verordnete Grillparty?!

Freitag, 24. September 2010 von Tyni3683

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Heute wird in Südafrika der “Heritage Day” gefeiert, ein Feiertag zur Besinnung auf das historische Erbe und die kulturelle Vielfalt Südafrikas. Inoffiziell ist der 24. September aber der “National Braai Day”. Familie und Freunde werden zusammen getrommelt, um ein Braai (afrikaans und bedeutet  soviel wie “Grillen/Grillparty”) zu zelebrieren. Die Betonung liegt hierbei auf dem Zelebrieren. [...]

Rann ans Lamm, Männer!

Freitag, 13. August 2010 von nielemann

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Habe noch einen Interessanten Videobeitrag bei Stern.de gefunden: Also rann ans Lamm! Hier gehts zum vollständigen Stern-Bericht: http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/

Das Schwein aus der Kiste…Grillen für Profis

Sonntag, 8. August 2010 von nielemann

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Seht selbst: Und so sieht die Kochkiste aus: Hier gehts zum vollständigen Stern Artikel http://www.stern.de/lifestyle/lebensart/

Spanferkel

Samstag, 19. Juni 2010 von Mettigel

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Es ist wieder soweit – Spanferkelzeit. Bereits im letzten Jahr haben wir uns dran gewagt und ein Spanferkel am Spieß gebraten. Diesmal 38 KG und wieder von Tolle aus Allendorf. Der Grill ist dieses Mal ein anderer. Beim letzten Mal war es zum einen etwas schwierig das Schwein auf dem Spieß zu befestigen und zum [...]

Grillen, grillen, grillen: Der Sommer ist da!

Montag, 7. Juni 2010 von Mettigel

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Sommer, Sonne, Sonnenschein. Es ist wieder soweit - nun ist die Grillsaison eröffnet. Passende Rezepte gibt's bei Mettsalat!