Kommentare zu: Gute Pfannen – Pfannenformen

Von: Burger selber machen, was sollte man beachten | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Wed, 17 Aug 2011 23:31:00 +0000

[...] heiß sein, denn wir wollen die Patties scharf anbraten. Dafür eignet sich am besten eine Lyoneser Eisenpfanne. Das Fleisch braucht relativ lange, um gut durchgebraten zu sein. Durch ein EU Gesetz dürfen [...]

Von: So funktioniert Niedertemperaturgaren | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Tue, 03 Mar 2009 20:45:21 +0000

[...] in einer großen Pfanne oder einem Bräter von allen Seiten heiß [...]

Von: Wie macht man Kartoffelsalat | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat

Wie macht man Kartoffelsalat | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat — Thu, 15 Jan 2009 06:09:30 +0000

[...] kross schreibe meine ich kurz vor dunkelbraun – aber nicht verbrennen lassen. Speck aus der Pfanne und die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und den Knoblauch (auch klein – je kleiner, [...]

Von: Surf and Turf | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat

Surf and Turf | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat — Wed, 14 Jan 2009 07:00:59 +0000

[...] fraiche darüber. Fertig und warm halten. Die Kartoffeln werden gekocht und in einer separaten Pfanne leicht angeschwenkt. Dazu wird eine Knoblauchzehe halbiert und im Öl angebraten, damit das [...]

Von: Optimale Zubereitung von Entrecote | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat

Optimale Zubereitung von Entrecote | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat — Fri, 09 Jan 2009 09:54:20 +0000

[...] Zubereitungsarten variieren ebenso wie die Gewichtsklassen. Das Entrecote sollte in der heißen Pfanne kurz von beiden Seiten angebraten werden. Der Nachteil ist hierbei, dass das Fleisch zu seiner [...]

Von: Züricher Rahmschnitzel | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat …

Wed, 31 Dec 2008 06:03:07 +0000

[...] wird das Fleisch mit einem Fleischklopfer oder eine flachen Pfanne geplättet – aber mit Gefühl, bitte. Die flachen Kalbsschnitzel salzen, pfeffern und dann [...]

Von: Pfannen - Auf das Material kommt es an | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat …

Mon, 29 Dec 2008 06:22:29 +0000

[...] unserem ersten Teil hatten wir bereits die zahlreichen unterschiedlichen Pfannenformen vorgestellt. Aber Form ist nicht alles und für unterschiedliche Gerichte sind auch [...]

Von: Klemmy

Klemmy — Fri, 26 Dec 2008 01:03:14 +0000

dazu kann ich euch dieses Video raten:
http://laugen.org/2008/12/19/frau-zerdrueckt-pfanne/
gutes video gute seite =D

Von: mariaundteam

mariaundteam — Sun, 21 Dec 2008 11:54:48 +0000

versuch es mal mit premium-rapskernöl. das eignet sich sehr gut zum braten und ist nebenher von seiner fettqualität (viele omega-3-fettsäure-anteile) spitze.

Von: Mettigel

Mettigel — Wed, 17 Dec 2008 23:01:01 +0000

Gibt es da eine Empfehlung?