Gusseiserne Pfanne von Skeppshult und Lammkotelett

12 Kommentare zu diesem Post

1. Tommy-Kiel schreibt:
   Donnerstag, 28. August 2008 um 07:56

   Kann man diese Pfanne auch mal kurz in den Backofen stellen??
   Bei Holzgriffen habe ich immer bedenken. Bei meiner momentanen Suche nach der Perfekten Grillpfanne bin ich momentan bei einer Gusseisenpfanne von Le Cruset gelandet mit Abnehmbaren Griff, aber wenn diese hier sooo angepriesen wird……… ich kann mich nicht entscheiden^^

2. Jens schreibt:
   Freitag, 29. August 2008 um 05:56

   Hallo Thommy,

   den Griff kannst du bei der Pfanne auch abschrauben.

   Gruss,
   jens

3. Mettigel schreibt:
   Samstag, 30. August 2008 um 14:43

   hm, das ist natürlich mal ne gute Idee. Wenn man das Teil auch problemlos für den Backofen verwenden kann sicher genau das Richtige.

4. Mettigel schreibt:
   Samstag, 30. August 2008 um 14:55

   sag mal Jens, ist sie das?
   http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=370079159512&AID=248885&sid=&aid=248885&lid=tnb32&psid4=&psid3=gusseisen+grillpfanne+pfanne+skeppshult&psid2=999999&psid1=120x120_img_r

   … scheinbar ist das neue Modell nicht mehr mit Holzgriff?

5. Jens schreibt:
   Samstag, 30. August 2008 um 18:49

   Sieht so aus, scheint ein 2.0 zu sein ;)

6. Jens schreibt:
   Samstag, 30. August 2008 um 18:49

   Ist auch der gleiche Verkäufer bei dem ich damals gekauft hatte!

7. TheSteack schreibt:
   Montag, 1. September 2008 um 10:18

   … aber nicht mehr mit Holzgriff. Ob das tatsächlich 2.0 ist?

8. Mettigel schreibt:
   Montag, 1. September 2008 um 10:47

   Habe glaub ich die richtige gefunden – mit Holzgriff: http://cgi.ebay.de/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&item=140259840278

   Das ist sie oder?

9. Franz schreibt:
   Dienstag, 9. September 2008 um 11:42

   Sieht gut aus die Pfanne.
   Aber mit deinem Ceranfeld wird deine Gußeisenpfanne nicht allzu ausgelastet sein ;-)Die könnte schon etwas mehr power vertragen

10. jfischler schreibt:
    Dienstag, 9. September 2008 um 12:58

    Hi Franz,

    kannst du etwas besonders empfehlen?

    Danke,
    jens

11. Franz schreibt:
    Mittwoch, 10. September 2008 um 10:22

    Hi
    Ich glaub du hast mich falsch verstanden.
    Ich meinte damit, dass du zb mit Gas einen wesentlich höhere temperatur erreichen kannst (bzw diese dann auch halten kannst, sobald mal das fleisch in der pfanne ist)

12. jfischler schreibt:
    Mittwoch, 10. September 2008 um 10:29

    Jetzt hab ich es verstanden. Gas geht leider nicht bei uns :/, wäre aber auch meine bevorzugte Hitzequelle. Danke Franz!

5 Trackbacks für diesen Post

1. Bayerische Fleischpflanzerl | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat … schreibt:
   November 19th, 2008 at 07:30

   [...] Weißbrot in der Milch getränkt. Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und in der Pfanne mit etwas Butterschmalz glasig gedünstet. Anschließend schneiden wir die Petersilie [...]

2. Die Besserbräter Teil 1: Pfannenformen | Mettsalat - Fleisch ist mein Salat … schreibt:
   Dezember 15th, 2008 at 07:44

   [...] Steakpfannen, auch Grillpfannen genannt, sind in der Regel aus Gusseisen und können somit viel Wärme speichern, um das Fleisch gut durchzubraten. Außerdem haben sie einen gewellten Boden, der dem Steak dann auch sein typisches Grillmuster gibt. [...]

3. Schweinelendchen im Schinkenmantel | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet schreibt:
   Mai 1st, 2009 at 11:33

   [...] (man bestaune meine neue Skeppshult-Gusspfanne – Danke [...]

4. Züricher Rahmschnitzel | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet schreibt:
   Juni 22nd, 2011 at 23:04

   [...] bis zum Rauchpunkt erhitzen und die Fleischscheiben hineinlegen. Gut eignet sich vor allem eine gußeiserne Pfanne. Von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten scharf anbraten und dann die Rahmschnitzel im Ofen bei 60 Grad [...]

5. Fränkische Bratwürste schmecken besser | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet schreibt:
   Juni 22nd, 2011 at 23:11

   [...] Die gemeine Fränkische Bratwurst ist dicker und länger als die Nürnberger Rostbratwürste. Deshalb schmeckt sie auch deutlich intensiver und saftiger. Sie ist meist auch deutlich gröber. Zur Zubereitung verwendet man am Besten eine gußeiserne Pfanne. [...]

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