Skurril: Multibird Roast
Samstag, 30. Mai 2009 von Mettigel
Turducken ist ja fast langweilig!
Mit wie vielen unterschiedlichen Vögeln kann man eigentlich einen Truthahnbraten ausstopfen? Der Fantasie scheinen hierbei keinerlei Grenzen gesetzt zu sein. Der traditionelle Truthahnbraten zu Thanksgiving ist schon lange nicht mehr angesagt. Wieso sollte man sich schließlich mit einer Geflügelsorte abgeben, wenn man doch dem Genuss mehrerer Arten gleichzeitig frönen kann? Eine mittlerweile sehr beliebte Geflügelkombination ist der Turducken, ein mit Ente (engl. duck) und Hühnchen (engl. chicken) ausgestopfter Truthahn (engl. turkey).
Doch Hobbyköchen ist dies noch lange nicht genug des Guten. Sie rühmen sich sogar mit ihren Erfolgen im Internet und stellen Videos ihrer Festbraten online.
Was denkst denkst Du?
Wie viele Geflügeltiere passen also in einen Truthahn? 4? 6? Oder vielleicht 8? Falsch gedacht!
Sage und schreibe 9 Tiere hat Hugh Fearnley–Whittingstall, ein britischer Fernsehkoch, als Füllung für seinen Truthahn verwendet. Für seinen sogenannten Multibird Roast stopfte der Koch die Vögel immer in das nächstgrößere Exemplar und schließlich alles in einen riesigen Truthahn.
Bei diesem Festmahl sollte dann wohl für jeden etwas dabei sein!
Tags: Chicken, Multichicken
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Samstag, 30. Mai 2009 um 23:11
Hallo ,
das kenne ich. Habe allerdings nur mit drei Tieren gemacht.
Gans , Ente und Hühnchen. War aufwändig aber super lecker.
Gruß
Sonntag, 31. Mai 2009 um 00:39
Respekt! Ich habe das bis jetzt nur auf Youtube gesehen, selbst rangetraut habe ich mich allerdings noch nicht!
Donnerstag, 4. Juni 2009 um 13:12
Das Problem dürfte wohl in der Beschaffung passender Vögel liegen. Das fängt ja teilweise schon bei Turducken an. Bei 9-10 Flattermännern wird´s echt nicht leicht. Ich muß bei Gelegenheit mal den Geflügeldealer meines Vertrauens aufsuchen. Mein Smoker würde sich bestimmt über einen Multi-Bird Roast freuen.
Freitag, 5. Juni 2009 um 07:55
Wenn das jemand hinbekommt, dann Du :-)