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Das Gulasch für Angeber kennen wir ja schon, heute ziehen ich mit Schweinefilet für Angeber nach. Wir benötigen dafür: - 1 Schweinefilet (für 2-3 Personen, bei mehr Personen entsprechend die Mengen anpassen) - ca. 10 Backpflaumen - ein paar Esslöffel Calvados - 2 Äpfel - als Beilage Spätzle o.ä. Zunächst die Backpflaumen mit dem Calvados tränken, nach Möglichkeit über Nacht oder wenigstens [...]
Samstag, 12 Juni 2010
Warnung: Nichts für schwache Gemüter und Vegetarier!! Bei den Kollegen von “Wurst & Fleisch” sind wir auf dieses bizarre Werbevideo für ein Zweihandschwert gestoßen. Und wieder mal bestätigt sich: Es gibt nichts, was es nicht gibt. Über neun Minuten hinweg werden die Vorteile des Schwertes anhand von Schweinehälften, Schinken und anderen Objekten demonstriert. Unterlegt wird das [...]
Montag, 31 Mai 2010
Ich muss zugeben, es kommt nicht mehr alzu oft vor, dass ich Webseiten im Internet finde, deren Betreiber sich noch extremer mit dem Thema Fleisch identifizieren als wir. Aber bei hatsofmeat.com können selbst wir nicht mehr mithalten. Auf der ganzen Seite geht es allein darum, wie man Hüte aus verschiedenen Fleischsorten bastelt. Hier nur einige [...]
Mittwoch, 12 Mai 2010
Soeben erreicht mich eine Meldung aus Mettmann: Unbekannte haben am Wochenende aus einem Fleischgroßhandel in Mettmann 500 Kilogramm feinstes Rindfleisch gestohlen. Wie die Polizei mitteilte wurden neben Rinderfilet auch zwei Paletten Roastbeef entwendet. Da es die Täter gezielt nur auf das hochwertige Fleisch abgesehen hatten, geht die Polizei von Tätern mit Insider-Wissen aus. Um allen Spekulationen [...]
Donnerstag, 8 April 2010
Diät… ein heikles Thema, vorallem für einen Blog, der sich in erster Linie um Fleisch dreht! Aber das viele Gerede um Käse, Fettgehalt und BMI hat mich zum Denken gebracht. Würde eine reine Fleisch-Diät funktionieren? Und falls ja, wie? In diesem Fall hätten wir hier bei Mettsalat ja kein Problem die Pfunde purzeln zu lassen. [...]
Donnerstag, 11 März 2010
Es passiert mir nur selten, dass ich ein Steak serviert bekomme, dass mir dauerhaft in Erinnerung bleibt. Das Tomahawk Steak im Steak Restaurant Left Bank in San Jose ist eines dieser unvergesslichen Stücke Rindfleisch. Das Tomahawk Steak (aka Cowboy Steak) ist ein Steak für wahre Kerle! Im Grunde ist es ein Ribeye Steak das mit dem [...]
Dienstag, 9 März 2010
Alle Jahre ist es wieder so weit: Der Geburtstag steht an. Als ich klein war, gab es immer einen Kuchen mit Kerzen darauf. Als ich etwas älter war, gabe es stattdessen unmengen an Alkohol, um die Tatsache zu feiern dem Studienabschluss wieder ein Jahr näher zu sein. Und heute feiere ich ein Jahr weniger bis [...]
Freitag, 29 Januar 2010
Zu Weihnachten haben wir ein Gutscheinbuch geschenkt bekommen, durch das man in vielen Restaurants zu günstigeren Preisen Essen gehen kann. Das erste Restaurant, in dem wir unseren Gutschein eingelöst haben war das Maribel in der charlottenburger Kantstraße. Das Interieur im Maribel ist sehr einladend: schlichte schöne Möbel, Kerzenlicht, weiße Tischtücher und bei dem aktuellen Wetter ganz [...]
Mittwoch, 13 Januar 2010
Eine etwas bizarre Meldung erreicht uns von dem Sänger Mika: Damit ihm beim Tanzen in neuen Schuhen die Füße nicht weh tun, stopft er sich ein bisschen Rindfleisch in die Schuhe. Diesen Ratschlag hat er angeblich von seinem Schuhdesigner Christian Louboutin. Einen Nachteil hat diese Methode dann allerdings doch. Nach eigener Aussage fangen die Füße [...]
Dienstag, 29 Dezember 2009
Moin Moin Zusammen, jeder fragt sich natürlich; Was kommt Silvester auf den Tisch. Bei Mettsalat heisst es natürich FLEISCH. Also werden wir dieses Jahr ein Fleisch Fondue kredenzen. Leider haben wir beim letzten Fondue-Treffen keine Fotos gemacht daher werden wir sie erst nach Silvester einreichen. In Demut bitten wir dies zu verzeihen und hoffen das euch [...]
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Donnerstag, 26 August 2010
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