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Heute gibt es mal einen fast fleischfreien Beitrag, denn ich bin gerade im Urlaub in Frankreich. Wenn es ein Datum gibt, zu dem es sich lohnt eine Städtereise nach Paris zu unternehmen, dann ist es der Französische Nationalfeiertag am 14. Juli. Einmal pro Jahr feiern die Franzosen die “Grande Nation” mit einem einzigartigen Spektakel am [...]
Sonntag, 12 Juli 2009
Spannferkel Grillen mit Mettsalat.de - Der perfekte Grill für ein 34KG schweres Spanferkel. Regelmäßig mit einer leckeren Marinade gewürzt einfach herrlich im Geschmack.
Dienstag, 23 Juni 2009
Grillen im Park war gestern…. Hier kommt das Grill Boot: Ich habe es gestern mehrfach auf der Spree (höhe Treptower Park) gesichtet. Selbst ausprobiert hab ichs noch nicht, aber das wär doch einen Sonntag wert, oder?? Etwas Geld mitbringen muss man allerdings schon. Ein 3-stündinger Grillabend an einem Samstag schlägt mit Grill, Getränke- und Soundanlage [...]
Freitag, 12 Juni 2009
Der Smoker ist ein aus massivem Stahl gefertigter Grill im Wild-West-Style, der bei der Zubereitung von Speisen in geselliger Runde unter freiem Himmel keine Wünsche offen läßt. Allein das bullige Aussehen des Smokers macht Lust auf einen gemütlichen Grillabend mit Freunden. Dieser urige Grillapparat setzt sich aus drei Teilen zusammen: Der Feuerbox, der Garkammer und [...]
Donnerstag, 4 Juni 2009
Erst mal vorab: In der Schweiz heißt es natürlich nicht “Grillen”, sondern “Grillieren”. Genauso wie es nicht “Parken” heißt, sondern “Parkieren” (was es übrigens im allgemeinen Sprachgebrauch in Zürich nicht gibt ist “kostenloses Parkieren”). Soweit so gut. Das Grillieren ist auch in der Schweiz sehr beliebt, vorallem auf den zahlreichen Dachterassen, die es in Zürich [...]
Donnerstag, 14 Mai 2009
Nach langer Zeit habe ich mal wieder ein neues Gadget für den Grill entdeckt! Ist es Euch auch schon mal passiert, dass Ihr auf dem Grill das das scharfe Stück Hühnchen mit dem normalen verwechselt habt? Oder auf der Grillparty hat sich plötzlich jemand anderes Euer gutes Kobe Steak geklaut? Aus den USA kommt nun [...]
Samstag, 9 Mai 2009
Hallo Zusammen, hab hier was feines gefunden. Die Jungs haben ein ganzes Album mit Grillhits und haben es daher verdient hier mal erwähnt zu werden. Also hörts euch an schaut in den regen und freut euch auf die nächste….. Fleisch Gordon – Grillsaison
Donnerstag, 7 Mai 2009
“PORKOSAURUS MEMPHIS IN MAY CHAMPIONSHIP RIBS” by Steve Hartman Amerikaner haben keine Kultur!? Von wegen! Schon der Soziologe John Shelton Reed begriff Barbecue als (einzig) amerikanisches Äquivalent zu europäischer Käse- oder Weinkultur. Letzte Woche konnte ich mich selbst davon überzeugen. Ich war zu Gast bei einem original amerikanischen Barbecue. Dieses zeichnet sich durch die sorgfältigen [...]
Mittwoch, 8 April 2009
Zu jedem richtigen Grillabend gehören natürliche vernünfitge und saftige Spareribs. Regel Nummer 1: Niemals fertig eingelegt kaufen – selber machen! Tipp: Am besten schmecken die Ribs natürlich, wenn man sie bereits einen Tag vorher einlegt. 4-6 Portionen: 1,2 Kg fleischige Rippchen vom Metzger Deines Vertrauens Salz 2 TL zerstoßener grober schwarzer Pfeffer 2 EL Honig [...]
Dienstag, 7 April 2009
Wer beim Einkauf spart muss sich hinterher nicht wundern, wenn das Ergebnis nicht schmeckt. Wir empfehlen natürlich Kobe Steak vom Grill. Alu-Folie auf dem Rost ist zwar gesünder, aber mal ehrlich… dann kann ich das Steak doch auch in die Pfanne auf dem Herd legen. Grillen darf nicht gesund sein! Wer ein gutes Steak schon [...]
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Donnerstag, 16 Juli 2009
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