"Kobe"

Rinderfilet, Kobesteak, Lamm – Berlin Delikatessen

Feinstes Fleisch in Berlin findet man hier beim Delikatessen-Discounter. Gute Beratung ist garantiert! Vom Rumpsteak bis Kaninichen alles dabei.

Japanisches Kobe Beef Grillfest

Ich halte mich zur Zeit in den USA auf und inzwischen habe ich einen Ruf, der mir bei meinen Kollegen voraus eilt. So kam mehr oder weniger unaufgefordert der Vorschlag ein BBQ mit Kobe Steaks zu machen und zwar nicht irgendwelchem australischen Kobe, sondern Originalware aus Japan! Das Kobe Beef vom Wagyurind zeichnet sich durch [...]

Wagyu-Rindfleisch – das Beste für Gourmets

Das Wagyu- bzw. Kobe-Rindfleisch wird unter Gourmet-Liebhabern als das beste Fleisch der Welt beschrieben. Durch die feine Fettverteilung im gesamten Muskelfleisch des Tieres, die das Fleisch mit einem tieferen Aroma versorgt, wird es besonders zart und saftig und zergeht dem Genießer förmlich auf der Zunge. Wer sich einen besonderen Luxus leisten möchte, kann das exzellente [...]

Kobe in Kobe

Da hier ja bereits einige posts zum Thema Kobe Rindfleisch bestehen, werde ich auch noch mal meinen Senf dazu geben…das Erlebnis dieses wunderbare Stück Fleisch zu genießen stand bei einem Aufenthalt im Land der aufgehenden Sonne natürlich weit oben auf der to do Liste…also ging es auf einen Ausflug nach Kobe, wo man an der [...]

Klasse statt Masse: zarteres Fleisch …

Je glücklicher die Kuh, desto zarter das Fleisch! Rinder, die glücklich auf der grünen Wiese weiden, geben nicht nur zarteres sondern auch bedeutend gesünderes Fleisch als z.B. Stallrinder. “Das Verhältnis zwischen ungesunden Omega-6-Fettsäuren und gesunden Omega-3-Fettsäuren ist bei diesen Tieren auch besser. Weiterhin hat das Fleisch einen höheren Anteil von CLA ( konjugierte Linolsäure), das [...]

Verlorenes Filmmaterial

… und dann war die Batterie alle. Schade!