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"Rumpsteak"

Verschiedene Steak Arten anschaulich erklärt

Samstag, 7 November 2009

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In diesem Video werden noch mal sehr anschaulich die verschiedenen Arten von Steaks auf Englisch erklärt. Danach sollten bezüglich Prime Rib, Rumpsteak, Entrecote, Filet Mignon, Roastbeef, etc. keine Fragen offen bleiben! Rouxbe Online Cooking School & Video Recipes

Rinderfilet, Kobesteak, Lamm – Berlin Delikatessen

Donnerstag, 5 November 2009

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Feinstes Fleisch in Berlin findet man hier beim Delikatessen-Discounter. Gute Beratung ist garantiert! Vom Rumpsteak bis Kaninichen alles dabei.

Unsere kleine Fleisch-Schule von Entrecote bis Rumpsteak

Dienstag, 26 Mai 2009

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Die Art des Steaks bezeichnet entweder die Lage am Rind oder auch das Aussehen des Steaks. Das Entrecote ist das Zwischenrippenstück aus der Hochrippe, ebenso wie das Rib-Eye-Steak, welches seinen Namen wegen des typischen Fettauges in der Mitte trägt. Meist sind diese Fleischstücke zwischen 350 und 550 Gramm schwer und vier bis sechs Zentimeter dick. [...]

Rumpsteak richtig braten!

Sonntag, 17 Mai 2009

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Erst mal kurz im Lexikon nachgeschlagen… Aha, ein Rumpsteak wird also aus einem verlängerten, flachen Roastbeef oder der Rinder-Hüfte herausgeschnitten. Ein Glück gibt es Metzger, die sich mit so etwas auskennen. Mit 200 bis 300 g und einer Dicke von 2-3 cm hat das Rumpsteak die ideale Größe, um einen durchschnittlichen Fleischesser wie mich gut [...]

Rumpsteak: Schnellanleitung!

Dienstag, 5 Mai 2009

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Schnellanleitung für die Zubereitung eines leckeres Rumpsteaks in der heimischen Küche. So kann nicht viel schief gehen!

Rind: Rumpsteak, Entrecote, Filet, Ribeye…

Freitag, 27 Februar 2009

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… Wo kommt’s eigentlich her und was mache ich damit? Gebraten oder gedünstet! 1 Filet (z.B. Filet Wellington) 2 Schoß (siehe auch Roastbeef Niedertemperatur, Rumpsteak) 3 Rostbraten 4 Mürbschoß, Hüfte gekocht (nur gekocht!) 19 Bugblatt 20 Hals 21 Ochsenschwanz (Ochsenschlepp) 22 Brustspitz 23 Dicker Bug 24 Lappen Hier dünsten oder kochen: 5 Tafelspitz 6 Rolle [...]

Video – Rumpsteak richtig zubereiten

Donnerstag, 25 Dezember 2008

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Aufgrund der großen Nachfrage haben wir ein ganz besonderes Weihnachtsgeschenk für unsere Leser. Das Video zu unserem Beitrag “Rumpsteak richtig zubereiten“, neu abgedreht und ganz weihnachtlich! Auch diesmal hatten wir natürlich unseren Fleischzartmacher im Einsatz. Oder doch lieber ein Entrecote?

Ab heute neue Fun-Kategorie auf mettsalat.de

Freitag, 7 November 2008

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… ab heute haben wir auf mettsalat.de eine neue Kategrie mit Videos, Bildern, lustigen Zitaten oder was auch immer das Netz noch so her gibt rund um das Thema Essen und Trinken. Dieser Bereich wird von Nikk geleitet. Viel Spass mit der neuen “Fun” – Kategorie!