Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Züricher Rahmschnitzel

Nach einer langen Schneewanderung vom Uetliberg zurück nach Zürich kehrte ich in einem kleinen Bistro in Altstetten ein. Als erstes lernte ich, dass das aus Limonade und Cola gemischte “Spezi” in der Schweiz nicht bekannt ist. Auf meine Bestellung hin “Ein Spezi, bitte.”, erhielt ich ein kleines Bier auf den Tisch gestellt. Aber nun zum [...]

Fleisch als Anschauungsobjekt

Wie ELEMENTAR doch Fleisch für diese Welt ist! mettsalat.de soll ja schließlich auch Aufklärung und Bildung sein. Deshalb starte ich mit meinem ersten Beitrag über “Weltanschauung” und Verdeutlichung, dass Fleisch durchaus Kontinente verbindet …