"Weihnachtsrezepte"

Weihnachtsplätzchen aus Hackfleisch

“… aufgefrischt aber immer noch gut! Ein Muss für dieses Jahr Weihnachten … und schmeckt auch zu Karneval!“ Bekanntlich ist ja bald Weihnachten und ich dachte mir, es wäre doch schön ein paar Weihnachtsplätzchen zu backen. Mettsalat wäre nicht Mettsalat, wenn wir einfach klassische Plätzche nachbacken würden. Deshalb haben wir uns dazu entschlossen ein eigenes Rezept [...]

Weihnachtsgans in Frankfurt

Am vergangenen Wochenende haben wir einen Kurztripp nach Frankfurt unternommen. Glücklicherweise genau richtig, um uns im Pielok eine ofenfrische Weihnachtsgans zu genehmigen. Das Pielok bietet bereits seit 65 Jahren gutbürgerliche Küche wie zum Beispiel Frankfurter Rippchen oder Schweinelende an und jedes Jahr zur Weihnachtszeit gibt es als Special ein Gansmenu für vier Personen. Das Drei-Gänge-Menu [...]

Schlesische Weißwurst – Der Klassiker zu Weihnachten

Das Rezept wird bereits seit mehreren Generationen immer weiter gegeben. In der rebellischen Teenagerphase dachte ich mir manchmal an Heiligabend, dass es in Zukunft an Weihnachten auch mal was edleres geben dürfte. Trotzdem verputzt man dieses Essen, weil es vielleicht gerade wegen seiner Einfachheit so grandios daher kommt. Pro Person benötigt man: 2-3 gute Schlesische Weißwürste [...]

Gulasch – für Angeber

Servus Zusammen. Tyni3683 hat uns ja schon ein wirklich nettes Gulasch-Rezept ans Herz gelegt. Auch wenn ja nun endlich die Wild-Saison beginnt hier noch mal ein kleiner Verfeinerungsvorschlag der richtig was her macht Die Basis bildet Tynis Rezept, wobei für 4 Personen doch auch gern die doppelten Mengen genommen werden können. Wir wollen uns ja [...]

Weihnachtsgans traditionell

Tradition der Weihnachtsgans Die Weihnachtsgans ist ein traditionelles Essen, das vorwiegend in Deutschland an den Weihnachtsfeiertagen  auf den Essenstisch gebracht wird. Der Ursprung der Weihnachtsgans liegt im Mittelalter, wo sie zu Ehren des Erzengels Michaels verspeist wurde. Später wurde der Brauch vom 29. September in die Adventszeit verlegt. Man servierte zu Beginn und Ende der [...]

Zu Weihnachten gibt’s Fleisch!

Jedes Jahr auf Neue kommt die Weihnachtszeit und es stellt sich nicht nur die Frage nach dem idealen Geschenk für die Lieben daheim. Besonders wir Fleischesser beschäftigen uns in der Regel schon frühzeitig mit der Planung des Essens, welches es an den Weihnachtsfeiertagen geben soll. An besonderen Festtagen soll es schließlich etwas Besonderes geben. Dies [...]