Kommentare zu: Rumpsteak richtig braten!

Von: Dave

Dave — Sun, 23 Oct 2011 12:34:03 +0000

also ich habe das Steak genau so zubereitet..Es war das beste was ich je gegessen habe :) lecker!!!

Von: rinaldi

rinaldi — Tue, 11 Oct 2011 13:59:23 +0000

… es ist wiesentschaftlich bewiessen das beim Fleisch gibt’s kein Poren . sorry fur schreib fehler .

Von: rinaldi

rinaldi — Tue, 11 Oct 2011 13:55:51 +0000

Leute beim es ist wiesentschaftlich bewiessen das beim Fleisch gibt es keine Poren .

Von: Hilde Knobloch

Hilde Knobloch — Thu, 07 Jul 2011 09:39:20 +0000

Um ein wirklich zartes Steak zu bereiten sollte man das Fleisch Zimmertemperatur annehmen lassen. Dann bei 50 Grad abgedeckt 1 Stunde im Backofen. Danach bd. Seiten mit einem Teelöffel Rapsöl (Olivenöl verbrennt zu schnell) einreiben. Eine Pfanne stark erhitzen. Fleisch in die Pfanne geben, Hitze etwas reduzieren. Vor dem Wenden nach ca. 1-1 1/2 Minuten 1 Teelöffel Butterschmalz, 1-2 Zweige Rosmarin, eine halbierte Knoblauchzwiebel (auf die Schittstelle setzen), evtl. wenn gewünscht Thymian und Salbei zugeben. Sreak wenden und nochmals 1-1 1/2 Minuten braten. 5 Minuten ruhen lassen – salzen und pfeffern. Mit Kräuterbutter und Salat servieren. Guten Appetit!!!

Von: Gulasch – für Angeber | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Gulasch – für Angeber | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet — Wed, 22 Jun 2011 21:16:38 +0000

[...] kg Rindfleisch (z.B. aus der Unterschale) oder bereits geschnittenes [...]

Von: Gewinnspiel: Die besten Grillrezepte | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Sun, 12 Jun 2011 18:21:39 +0000

[...] Rinderfilet, ein paar Spareribs selbst eingelegt oder geräuchert, weisst wie man ein Rumpsteak so richtig schön zart bekommt, hast ne Sau geschlachtet, kannst die beste Currysauce oder [...]

Von: Steak braten: Der richtige Herd | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Tue, 19 Apr 2011 08:57:59 +0000

[...] ein gutes Steak auf den Punkt genau so zu braten, wie es sein sollte, spielt die Hitze eine wichtige Rolle. Dabei [...]

Von: Tatar – Rohes Fleisch für Feinschmecker | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Mon, 31 May 2010 21:35:05 +0000

[...] wir mit den Grundlagen: Wir brauchen Rindfleisch. Und zwar hochwertiges, mageres Muskelfleisch, möglichst ohne Sehnen. Das bekommt man wie [...]

Von: gitti

gitti — Tue, 05 Jan 2010 17:43:25 +0000

Eine gute Beschreibung und jeder hat so seine Eigenarten. Aber am besten ist immer noch ein Steak vom Holzkohlengrill im Mexico oder USA, ich weiß nicht woran es liegt, aber die haben es einfach drauf. Allerdings ist die Ruhephase wichtig nach dem Braten, wenn ich es dann schon selbst brutzele.

Von: Rinderfilet, Kobesteak, Lamm – Berlin Delikatessen | Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Fri, 04 Dec 2009 13:27:32 +0000

[...] Linumer Wiesenkalb bis hin zum Apfel- und Kräuterschwein oder dem Argentinischen Black Angus Rumpsteak ist alles dabei. Nicht nur die Fleischtheke ist reich befüllt mit Köstlichkeiten – [...]