Fleisch ist mein Salat.
Nach langer Zeit war ich endlich mal wieder in Berlin zu Besuch und da war es natürlich Pflicht, dass wir uns für das Abendessen ein gutes Steak-Restaurant aussuchen. Über einen Artikel in der „TIP“ kamen wir auf das Restaurant Filetstück am Prenzlauer Berg. Laut Artikel handele es sich dabei um […]
Feinstes Fleisch in Berlin findet man hier beim Delikatessen-Discounter. Gute Beratung ist garantiert! Vom Rumpsteak bis Kaninichen alles dabei.
Die Art des Steaks bezeichnet entweder die Lage am Rind oder auch das Aussehen des Steaks. Das Entrecote ist das Zwischenrippenstück aus der Hochrippe, ebenso wie das Rib-Eye-Steak, welches seinen Namen wegen des typischen Fettauges in der Mitte trägt. Meist sind diese Fleischstücke zwischen 350 und 550 Gramm schwer und […]
Nur nicht schüchtern sein, das ist eine wirklich gute Frage. Das Filet Mignon wird aus dem Rinderfilet geschnitten. Das Rinderfilet ist das zarteste Fleisch des Rindes, da der Lendenmuskel selbst kein Gewicht tragen muss und dementsprechend wenig belastet wird. Wenn man sich das Bild eines Filets ansieht, erkennt man, dass […]
In einem früheren Beitrag habe ich ja bereits das Filet Wellington präsentiert. Gerade in der kalten Jahreszeit, mit Weihnachten vor der Tür, ist das Filet Wellington ein nicht nur wohlschmeckendes, sondern auch representatives Gericht mit dem man bei seinen Gästen Eindruck schinden kann. Neben ca. 1.300 g Rinderfilet benötigt man […]
Steak, aber richtig! (Teil 1) Mit der Frage „Schatz, wie wär’s mal wieder mit einem Steak?“ stellt Mann und mittlerweile auch Frau sich vor die Qual der Wahl. Im guten Steakhaus sitzt man dann oft ratlos vor einer Unzahl an verschiedensten Steakvariationen, die aufzeigen, dass es sich hierbei nicht nur […]
Hallo ihr lieben, es ist soweit! Ab heute, Mittwochen der 7. November 2007, sind wir wie versprochen mit mettsalat.de online. Ein paar leckere Mettwürstchen, ein paar noch leckere Bouletten, das dazu passende frisch gezapfte Bier aus Nils‘ Perfect-Draft, nicht zu vergessen die amerikanische BBQ Bibel und die Idee war perfekt: […]