Fleisch ist mein Salat.
Küche ohne Umwege
Bratwurst auf dem Darss
Jeden letzten Sonntag im Monat Juli ist auf dem Darss im Ort Wiek das große Tonnenabschlagfest. Schon ab 07:00 Uhr wird der Ort durch die Blasmusikkapelle sanft geweckt. Ab 15:00 Uhr marschieren die Reiter auf die Festwiese und das Tonnenabschlagen beginnt. Das Spektakel dauet dann ca. 3 Stunden biss die Tonne von den Reitern klein-…
Die Diät ist vorbei! Ein Fleischwolf muss her…
… diese Diät mit der Mohrrübe auf unserer Startseite von Mettsalat.de muss nun endlich ein Ende haben! So kann es ja nicht weitergehen! Und deshalb habe ich ich mir soeben einen Fleischwolf bestellt. Selbstgemachtes Hack und eigens hergestellte Mettwürstchen oder vielleicht auch ein wenig Steak Tatar – wer träumt nicht davon? Ich habe mich für dieses…
Diät für Fleischesser
Das neue Jahr hat begonnen, die Fitness Center platzen plötzlich wieder aus allen Nähten (wie so manche Hose) und auch ich mache mir Gedanken, wie ich ein oder zwei Kilos verlieren könnte. In einem früheren Post hatte ich bereits den Begründer der Fleischdiät vorgestellt. Während wir hier bei Mettsalat.de wohl kein Problem hätten seinem Beispiel…
Frohe Weihnachten 2012
Hey ihr Lieben Mettsalat-Leser, wir bedanken uns für die Treue in 2012 und wünschen Euch eine tolle Weihnachtszeit! Lasst Euch die Gans, Ente, Fondue, Racelette oder die Bockwurst mit Kartoffelsalat schmecken! Wir freuen uns auf nächstes Jahr! Airportibo & Mettigel
Weihnachtsplätzchen aus Hackfleisch
„… aufgefrischt aber immer noch gut! Ein Muss für dieses Jahr Weihnachten … und schmeckt auch zu Karneval!„ Bekanntlich ist ja bald Weihnachten und ich dachte mir, es wäre doch schön ein paar Weihnachtsplätzchen zu backen. Mettsalat wäre nicht Mettsalat, wenn wir einfach klassische Plätzche nachbacken würden. Deshalb haben wir uns dazu entschlossen ein eigenes Rezept…
Abgrillen oder durchgrillen?
Eine absolute Grundsatzfrage: Abgrillen oder durchgrillen? Ich bin ja ein klarer Befürworter des Durchgrillens! Ich könnte mich nicht nur auf ein paar Monate im Jahr beschränken, da würde meine Grillleidenschaft glatt vor die Hunde gehen! Steak mit Folienkartoffel, Drunken Chicken oder Spanferkel schmeckt im Winter genauso gut wie im Sommer. Warum sonst findet man schließlich auch…
Krustenbraten Rezept (Schweinebraten)
Wie macht man eigentlich einen Krustenbraten? In der Vergangenheit hatten wir ja schon über das Fränkische Schäufele (den Ferrari unter den Schweinebraten), Mutti’s Schweinebraten mit Kruste und den gefüllten Schweinebraten berichtet. Da wird es höchste Zeit für den Oberbayerischen Klassiker, den Krustenbraten. Foto:HGruber Die Zutaten für den Krustenbraten Für 6 Portionen 1 1/2 kg Schweinerücken…
Metzger für Kannibalen in London eröffnet
Wer dieses Wochenende in London ist, sollte einen Abstecher zum Smithfield Market machen. Denn dort eröffnet diese Wochenende der weltweit erste Metzger für Menschenfleisch. Passanten werden wohl zwei mal irritiert hinsehen, wenn sie an der speziellen Auslage der Metzgerei Wesker & Son vorbeilaufen. Wer eh gerade beim Einkaufen ist, kann sich auch gleich ein frisches…
Endlich Entwickelt – Der Burger als Schuh
Mit Hamburgern bedurckte T-Shirts waren gestern. Wer wirklich mit der Zeit gehen will, trägt sein Lieblingsfastfood am Fuß! Unser selbstgemachter Burger eignet sich wahrscheinlich nicht, zumindest habe ich es noch nicht ausprobiert. Zu unserem Glück gibt es Profis wie den Künstler Max Berliti, der diesen „Burger“ für Addidas entworfen hat. via: that’s nerdalicious
Wie macht man Beer Can Chicken?
Schon vor einiger Zeit habe ich mir einen Beercan-Chicken-Halter bei eBay gekauft. Ich kann nur sagen: Einfach Klasse! Das Beer Can Chicken ist kein einfaches Brathühnchen, aber lässt sich einfach und schnell zubereiten. Es ist extrem saftig und trotzdem außen sehr knusprig. Der Backofen (Leider ist mein Grill nicht hoch genug) wird nicht total versifft,…