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"Lachsschinken"

Mettsalat-Spezial: Schinken

Mittwoch, 17 Dezember 2008

9 Kommentare

Warum heisst der Schinken eigentlich Schinken? Unter einem “Schinken” versteht man  das Fleisch der Beckenregion – also quasi der Hintern – eines Schweines.  Es gibt auch einen Vorderschinken, der -  wie sollte es anders sein – aus der Schulter des Schweins zubereitet wird. Die Zubereitungsart des Schinkens, der meist kalt serviert wird, unterscheidet sich in [...]

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