Fleisch ist mein Salat.
Der 13. Wursttag beweist, dass die Thüringer Fleisch- und vor allem auch Wurstwaren eine nahezu einwandfreie Spitzenposition einnehmen. So gehören die Angebote deutschlandweit zu den Favoriten. Während der Erfurter Messe traf sich mal wieder die Creme de la Creme der Thüringer Fleisch- und Wurstanbieter und so wundert es kaum, dass […]
Zu Silvester hatte ich bereits ein Roastbeef per Niedertemperaturgaren zubereitet und sehr viel Feedback zu dem Artikel erhalten. Deshalb nutze ich jetzt noch mal die Gelegenheit ein paar Details aufzufrischen. Der Trick beim Niedertemperaturgaren ist, dass das Fleisch zunächst sehr heiß angebraten und dann bei sehr niedrigen Temperaturen über einen […]
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