Fleisch ist mein Salat.
Hunger bekommen? Wundern würde mich das nicht, denn mir läuft schon beim schreiben dieses Beitrags wieder das Wasser im Munde zusammen. Dieses Prachtexemplar eines Cheeseburgers gibt es im „The Bird“ in Berlin. Laut eigener Aussage ist The Bird eine New York Bar mit den besten Steaks und Burgern von Berlin. […]
Endlich ist Schluss mit dem „Schnitzel nach Wiener Art“ aus der Friteuse. Wer am eigenen Leib erfahren will, warum ein „Wiener Schnitzel vom Milkalb“ eine kulinarische Offenbarung sein kann, der sollte sich einen Tisch in der Schnitzelei in Berlin reservieren. Das Lokal ist sehr einladend eingerichtet und gemütlich. Die Wände […]
In Berlin gibt es nicht viele Möglichkeiten für die zugereisten Bayern im Sommer etwas Biergartengefühl aufkommen zu lassen. Der Berliner Prater ist neben dem Cafe am See eine dieser wenigen Gelegenheiten. Mitten am Prenzlauer Berg erwarten hier den Besucher im Sommer schattige Bäume und kühles Bier. Im Winter ist natürlich […]
Ich nehme es direkt vorweg: Die Liste meiner Lieblingslokale ist diese Woche um einen Platz länger geworden! Das Blockhus in Zürich im Oberdorf nähe dem Bellevue ist ein kleines Restaurant, dass sich eher unauffällig etwas zurückgesetzt von der Hauptstrasse befindet. Das Blockhus hat bereits seit den 70er Jahren den Ruf […]
Die Östereicher mögen einige Schwächen haben – sie haben in jedem Fall aber auch eine Stärke: die Küche! In Berlin vertritt man diese Stärke im Ottenthal. Das wollten wir uns nicht entgehen lassen. Und wir wurden nicht enttäuscht. Auf Anhieb merkt man, dass der Service im Ottenthal weiss, was er […]
Ich hatte gestern das Vergnügen bei einem taiwanesischen Hot Pot Essen eingeladen zu sein. Der Hot Pot ist ein Kamin-Ofen-förmiges Gebilde umgeben von einem Ring, der mit Hühnerbrühe, Gemüse, Tofu, etc. aufgefüllt wird. Im Zentrum wird der Hot Pot durch heiße Kohlen angefeuert, sodass die Brühe ständig heiß brodelt. Letztendlich […]
Wer schon mal in Asien unterwegs war, weiß wie schwierig es sein kann, ein gutes Steak zu einem annehmbaren Preis auf den Teller zu bekommen. Zumindest für diejenigen, die nach Kuala Lumpur kommen habe ich jetzt einen ganz heißen Tipp: Der FOGAL Meat Market ist eine Mischung aus Metzgerei und […]
Da hier ja bereits einige posts zum Thema Kobe Rindfleisch bestehen, werde ich auch noch mal meinen Senf dazu geben…das Erlebnis dieses wunderbare Stück Fleisch zu genießen stand bei einem Aufenthalt im Land der aufgehenden Sonne natürlich weit oben auf der to do Liste…also ging es auf einen Ausflug nach […]
Während meinem Besuch in der alten Heimat hatte ich dieses Wochenende auch die Gelegenheit die lokale Küche zu genießen. Gleich zwei mal waren wir im Gasthof-Hotel Post Samerberg in Törwang zum Essen. Das 3-Sterne Hotel verbindet eine authentische, heimatverbundene Atmosphäre mit einer gehobenen Küche regionaler Schmankerl. Das Restaurant verfügt über […]