Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet

Säulengrill – Kamin mit inbegriffen

Vor gut einem Monat bin ich mit meiner Freundin umgezogen und es ist Tradition, dass für die Helfer eine kleine Party geschmissen wird – Im Fachjargon auch Helfergrillen genannt. Das Prinzip ist einfach: Man kaufe Fleisch in rauen Mengen und serviere es möglichst zügig, damit umso schneller die alkoholischen Getränke an den Mann/die Frau gebracht [...]

Bayern-Report: Glückliche Kühe

Ich bin derzeit mal wieder in der alten Heimat unterwegs, sprich im tiefsten Bayern. Natürlich halte ich auch hier immer die Augen nach interessantem Material für Mettsalat.de offen. Auf dem Heimweg von Schloss Aschau sind wir an einer der vielen Kuhweiden vorbeigefahren und ich hatte das Glück, dass die lieben Viecher ausnahmsweise mal direkt am [...]

Entrecote Grillen auf der Fensterbank

In Berlin gibt es tatsächlich nicht so selten einen Balkon oder eine andere Möglichkeit zum Grillen, zum Beispiel im Hinterhof oder sogar auf der Dachterasse. In anderen Städten sieht das aber schon wieder deutlich knapper aus. Es hat halt nicht jeder einen Balkon. Wo aber Grillen, wenn man diese Möglichkeiten nicht hat? Im Park ist [...]

Der BBQ Song

Auf Mettsalat.de wollen wir Euch den BBQ-Song natürlich nicht vorenthalten…

Alles Käse oder was?

Der Mettigel ist ansich ja ein Gesellschaftstier. Deshalb plegen wir gerne die Nachbarschaft mit anderen Bloggern, denen das Thema “Gutes Essen” am Herzen liegt. So erhielt ich heute folgende Nachricht: Hallo Mettsalat, obwohl Vegetarier, geht auch bei mir vom Käseplatten-Blog nichts über Qualität. So habe ich gerade euren Bericht zum japanischen Wagyu Kobe Beef und [...]