Pork Rinds – Schweinekruste Extrem
Freitag, 26. Juni 2009 von airportibo
Von meinem letzten USA Trip habe ich allerlei Snacks mitgebracht und dieser hat es besonders in sich: Pork Rinds. Dabei handelt es sich um frittierte Schweinehaut. Das klingt für den ein oder anderen jetzt vielleicht etwas ecklig, aber mal ehrlich ist die Kruste beim Schweinebraten nicht mit das Leckerste. Mit einer Tüte Pork Rinds bekommt man quasi die Kruste von 10 Schweinebraten!
Was gibt es neben dem tollen Geschmack über Pork Rinds zu sagen? Sie eignen sich als Snack im Rahmen einer Fleischdiät, da sie keine Kohlehydrate enthalten (wenn sie nicht gewürzt sind). Der Fettgehalt ist sogar etwas niedriger als bei regulären Chips. Allerdings ist der Natriumgehalt dafür 5 mal so hoch.
Mit ihrem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren sind Porkrinds den klassischen Chips sogar vorzuziehen. Es gibt sie übrigens auch als version für die Mikrowelle ind einer Papiertüte ähnlich wie Popcorn. Schweinehaut “poppt” zwar nicht, aber dafür verbreiten sie den frischen Duft von Schweinebraten in der Wohnung und man kann sie warm essen. Die Mikrowellen-Variante hat sogar noch weniger Fett. Kurzum eine super Alternative zu den üblichen Snacks!
Ein berühmter Fan der Pork Rinds ist übrigens Gorge W. Bush, weshalb böse Zungen behaupte, die Schweingrippe hätte ihren Ursprung eigentlich auf seiner Farm in Texas gehabt. Bis jetzt geht’s mir noch gut :-)
Tags: Diät, pork rinds, Schwein, Snack
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Freitag, 26. Juni 2009 um 17:49
Mhm Deine sehen auch auch sehr lecker aus!
Danke für die Verlinkung auf meinen Bericht!
Ich mag diese Krusten sehr, aber es gibt sehr viele, die es nicht mögen…sich aber die warmen Krusten auf dem Braten schmecken lassen ;-)
Samstag, 27. Juni 2009 um 08:58
Jetzt muss ich nur noch herausfinden, wo ich die Dinger in der Schweiz bekomme… Oder kann man das auch selbst kochen?
“Herr Metzger, ich hätte gerne einen Meter Schweinehaut” :-)
Montag, 29. Juni 2009 um 13:09
Die Dinger liebe ich! Gibt es hier bei uns(Emsland) ganz normal im Laden zu kaufen! Falls die hier mal aus sein sollten fahre ich über die Grenze nach Holland, da gibt es die auch überall!!!
Samstag, 23. Januar 2010 um 18:40
Hallo Bauchvoll,
bitte kanns Du mir sagen wo ich diese pork rinds im Emsland kaufen kann und wie die Marke heist ?
Vielen Dank
Dienstag, 2. März 2010 um 11:08
Hallo Schau mal hier auf diese Seite.
LG Corinna
Dienstag, 2. März 2010 um 11:09
http://www.schweinekrusten.de/A_1_Schweinekrusten.html
Freitag, 13. August 2010 um 14:00
Ich esse sie schon seit ich Kind war gern.Früher die Rusti Krust,später bekam ich im Delikatessladen dänische,richtig gut karamellisiert,daher guter Biss,jetzt bestelle ich im Internet.Ich habe schon probiert Low Carb und original Schweinekrusten von Schweinekrusten.de.Die sind auch gut aber leider fehlt der “KNACK”
so, wie wenn sie gerade vom Braten kämen,das haben die Dänischen.Deine sehen auch aus ,als hätten sie den “Knack”.Die Dinger könnten grad eins meiner Hobbies werden.
Donnerstag, 14. Juli 2011 um 22:11
http://www.missionfoods.com/Pressroom/OurProducts.aspx?t=444 Das komplette Programm. Aber bis jetzt leider noch nicht bei uns oder übers inet bestellbar. Oder hat da jemand inzwischen andere Infos?