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"Entrecote"

Japan – Spaß mit Steaks

Dienstag, 28 Juni 2011

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In diesem Video einer japanischen Gameshow sehen wir, was man sonst noch mit einem Stück Entrecote anstellen kann, wenn man keinen Hunger hat. Warum gibt es solche Shows eigentlich nicht auch in Europa?

Entrecote online bestellen – eine super Geschenkidee!

Mittwoch, 2 Februar 2011

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Geburtstag haben ist super. Geburtstage machen besonders viel Spaß, wenn man sich über viele tolle Geschenke freuen kann. In diesem Jahr wurde ich unter anderem mit einem Päckchen von Gourmondo überrascht, dessen Inhalt wirklich ein Knaller war: Zwei Simmentaler Entrecotes, ein Irish Black Angus Hüftsteak, ein paar Extrawürste (Grillwürste aus Steakfleisch) und eine Bull´s Eye [...]

Optimale Zubereitung von Entrecote

Montag, 27 September 2010

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Wie bereitet man eigentlich ein Entrecote optimal zu? Wir zeigen Ihnen wie sie das Fleisch optimal zubereiten. Mit Video!

Unsere kleine Fleisch-Schule von Entrecote bis Rumpsteak

Dienstag, 26 Mai 2009

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Die Art des Steaks bezeichnet entweder die Lage am Rind oder auch das Aussehen des Steaks. Das Entrecote ist das Zwischenrippenstück aus der Hochrippe, ebenso wie das Rib-Eye-Steak, welches seinen Namen wegen des typischen Fettauges in der Mitte trägt. Meist sind diese Fleischstücke zwischen 350 und 550 Gramm schwer und vier bis sechs Zentimeter dick. [...]

Die Kantina von Hugo Berlin

Sonntag, 24 Mai 2009

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Der Name dieses Restaurants in Kreuzberg klingt vielleicht ein bisschen seltsam, das Essen ist es aber auf jeden Fall nicht. Wir haben überlegt, ob die Gerichte eher der italienischen oder französichen Küche zuzuordnen sind und haben uns drauf geeinigt: Die Kantina von Hugo bietet mediterane Klassiker. Wir haben am Freitag zwar nicht das opulänte 5-Gänge [...]

Der Genius Fleischzartmacher im Praxistest

Dienstag, 18 November 2008

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In einem Fernsehbericht wurden kürzlich verschiedene Methoden vorgestellt, um ein Steak besonders zart hinzubekommen. Da der Einsatz von Dynamit doch etwas aufwendig erschien, habe ich mich entschlossen einen so genannten “Steaker” auf eBay zu kaufen. Bei meinem Modell handelt es sich um den Fleischzartmacher von Genius.  Der Gegner im heutigen Test ist ein 300g schweres [...]

Ab heute neue Fun-Kategorie auf mettsalat.de

Freitag, 7 November 2008

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… ab heute haben wir auf mettsalat.de eine neue Kategrie mit Videos, Bildern, lustigen Zitaten oder was auch immer das Netz noch so her gibt rund um das Thema Essen und Trinken. Dieser Bereich wird von Nikk geleitet. Viel Spass mit der neuen “Fun” – Kategorie!

Entrecote bis T-Bone, Englisch bis Rare

Montag, 20 Oktober 2008

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Steak, aber richtig! (Teil 1) Mit der Frage „Schatz, wie wär’s mal wieder mit einem Steak?“ stellt Mann und mittlerweile auch Frau sich vor die Qual der Wahl. Im guten Steakhaus sitzt man dann oft ratlos vor einer Unzahl an verschiedensten Steakvariationen, die aufzeigen, dass es sich hierbei nicht nur um ein Stück Rindfleisch handelt. [...]