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Das Hoxton Square Bar & Kitchen liegt im Norden London’s nähe Old Street. Wie der Name schon sagt gibt es eine Küche und eine Bar, was das Hoxton Square zu einem geeigneten Ziel für einen Freitag Abend werden lässt. Das Rundum-Glücklich-Paket hat seine Vorteile. Kommt man bereits zum Dinner, spart man sich die Schlange am [...]
Mittwoch, 23. Juni 2010 von airportibo
Diese Woche habe ich ein geniales Rezept für Brathühnchen ausprobiert: Beim Drunk Chicken – auch Beer Can Chicken genannt – setzt man das Huhn auf eine halb-volle Bierdose. Während dem Bratvorgang verdunstet dann das Bier und das Fleisch bleibt schön saftig. Das Rezept ist wirklich sehr einfach. Man benötigt lediglich ein Hühnche, Gewürze, etwas Öl, [...]
Sonntag, 20. Juni 2010 von airportibo
Wenn das Wetter schon nicht passt, dann muss man wenigstens gut essen. Deshalb habe ich mich entschlossen nach vielen Jahren endlich einen Gasgrill zu kaufen. Nach langer Recherche bin ich dann auf den Weber Q320 gestoßen. Ein absoluter Hammer-Grill! Und das beginnt schon bei der Optik. Als “Blackline” Modell ist der Q320 komplett in schwarz erhältlich. [...]
Samstag, 19. Juni 2010 von Mettigel
Es ist wieder soweit – Spanferkelzeit. Bereits im letzten Jahr haben wir uns dran gewagt und ein Spanferkel am Spieß gebraten. Diesmal 38 KG und wieder von Tolle aus Allendorf. Der Grill ist dieses Mal ein anderer. Beim letzten Mal war es zum einen etwas schwierig das Schwein auf dem Spieß zu befestigen und zum [...]
Dienstag, 15. Juni 2010 von airportibo
Ich muss jetzt mal die wieder die Werbetrommel rühren: Abonniere jetzt den kostenlosen Mettsalat-Feed und sei immer auf dem neuesten Stand!(<-*Klick*) Mit unserem RSS-Feed bekommst Du sämtliche Fleischmeldungen direkt nach der Veröffentlichung auf Deinen Bildschirm geliefert. Keine Infos können mehr verpasst werden. Noch keinen RSS-Reader? Mettsalat empfiehlt Vienna (Mac OS X) oder RSSOwl.
Montag, 14. Juni 2010 von airportibo
Eigentlich ein großes Versäumnis, dass wir erst jetzt einen Beitrag über das Fleisch des Truthahns bzw. der Pute schreiben. Schließlich erfreut sich Putenfleisch großer Beliebtheit und es gibt zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten für Geflügel auf dem Grill oder in der Pfanne (siehe auch unser Rezept für Gyros). Die offizielle Bezeichnung lautet Haustruthun, im allgemeinen Sprachgebrauch werden die [...]
Samstag, 12. Juni 2010 von airportibo
Warnung: Nichts für schwache Gemüter und Vegetarier!! Bei den Kollegen von “Wurst & Fleisch” sind wir auf dieses bizarre Werbevideo für ein Zweihandschwert gestoßen. Und wieder mal bestätigt sich: Es gibt nichts, was es nicht gibt. Über neun Minuten hinweg werden die Vorteile des Schwertes anhand von Schweinehälften, Schinken und anderen Objekten demonstriert. Unterlegt wird [...]
Montag, 7. Juni 2010 von Mettigel
Sommer, Sonne, Sonnenschein. Es ist wieder soweit - nun ist die Grillsaison eröffnet. Passende Rezepte gibt's bei Mettsalat!
Montag, 7. Juni 2010 von airportibo
Einfach zu kochen, lecker und fettarm: Das ist dieses Rezept für Puten Gyros mit Tzaziki (siehe Pute). Das griechische Nationalgericht ist aber auch eher etwas für’s Abendessen, wenn man hinterher nichts mehr vor hat. Auch sollten alle Haushaltsmitglieder an diesem Gaumenschmaus teilnehmen. Andernfalls würden Unbeteiligte wohl unter den Knoblauchschwaden leiden müssen. Für Knoblauchfans wie mich [...]
Freitag, 4. Juni 2010 von airportibo
Das Restaurant zum Goldenen “M” bietet jetzt auch Mode-Accessoirs zum selber basteln an. Unter dem leicht abgewandelten Slogan “I’m wearin’ it” kann man sich zum Beispiel die McNecklace kaufen. Gummiband und Nadel muss man allerdings selbst mitbringen. Ich weiß schon, was ich am Wochenende mache! … genau, ich bastle mir eine Halskette aus Kartoffelpuffer und [...]
© Von Entrecote und Rumpsteak bis zum Schweinefilet | Rezepte, Tipps und Tricks – Mettsalat.de – Fleisch ist mein Salat
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Samstag, 26. Juni 2010 von airportibo
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