Fleisch ist mein Salat.
Wenn´s draußen kälter wird, ist´s genau die richtige Zeit, um drinnen was Deftiges auf den Teller zu bringen. Am letzten Wochenende hat´s uns nach einem ausgiebigen Herbstspaziergang zu einer deftigen Mahlzeit ins Cafe November verschlagen. Hier stand Rinderoulade auf Kartoffelpüree an grünen Bohnen auf der Tageskarte. Rinderrouladen find ich erst […]
Die Fleischerei in Mitte ist -wie der Name schon sagt – in einer alten Fleischerei beherbergt. Den kühlen Charme der Fleischerei kann man auch immernoch erkennen. Geflieste Wände lassen erahnen wie es hier früher ausgesehen hat. Durch einen schicken Kronleuchter, Kissen und Kerzen wird die Kühle jedoch gut aufgefangen, sodass […]
Es gibt bestimmt viele Orte an denen ein Wiener Schnitzel schmeckt – keine Frage! Aber in Wien schmeckt es natürlich besonders gut. Bei meinem Wien-Besuch habe ich mir das Figlmüller ausgesucht, um ein typisches Wiener Schnitzel zu testen. Seit 1905 brät man im Figlmüller fleißig Schnitzel – die Jungs und […]
Wenn das man keine 1A Geschenkidee ist?! Die Fleischerinnung Nürnberg hat einen Erotik-Kalender mit dem Titel „Fleischeslust“ vorgestellt. Mit den erotischen Fotos wollen die Metzger auf das „Metzgerei-Sterben“ aufmerksam machen und die Qualität der Metzgereien gegenüber den Discountern hervorheben. Als kleiner Vorgeschmack – Mr. Juli in der Wanne: Bestellt werden […]
Heute wird in Südafrika der „Heritage Day“ gefeiert, ein Feiertag zur Besinnung auf das historische Erbe und die kulturelle Vielfalt Südafrikas. Inoffiziell ist der 24. September aber der „National Braai Day“. Familie und Freunde werden zusammen getrommelt, um ein Braai (afrikaans und bedeutet soviel wie „Grillen/Grillparty“) zu zelebrieren. Die Betonung […]
Das Gulasch für Angeber kennen wir ja schon, heute ziehen ich mit Schweinefilet für Angeber nach. Wir benötigen dafür: – 1 Schweinefilet (für 2-3 Personen, bei mehr Personen entsprechend die Mengen anpassen) – ca. 10 Backpflaumen – ein paar Esslöffel Calvados – 2 Äpfel – als Beilage Spätzle o.ä. Zunächst […]
Man nehme hausgemachte und frische Pasta. Gebe raffinierte und innovative Kompositionen hinzu und erweitere das Ganze um eine gemütliche Atmosphäre: Herzlich Willkommen im Pasta Divina! (Divina bedeutet übrigens „göttlich“) Die Chefin des Hauses, Frau Galinou, hat das Zepter fest in der Hand. Das merkt man sofort. Sie hat uns persönlich […]
Airportibo hat ja bereits vor Ostern ´nen schickes Rezept für Lamm gepostet, da bin ich auf den Geschmack gekommen und wollte Lammfleisch nun mal pur und ohne viel Schnickschnack probieren. Wenn man auf Schnickschnack verzichtet, muss die Qualität natürlich stimmen. Deshalb habe ich mich für Neuseeländisches Lammfleisch entschieden. Für 4 […]
Zu Weihnachten haben wir ein Gutscheinbuch geschenkt bekommen, durch das man in vielen Restaurants zu günstigeren Preisen Essen gehen kann. Das erste Restaurant, in dem wir unseren Gutschein eingelöst haben war das Maribel in der charlottenburger Kantstraße. Das Interieur im Maribel ist sehr einladend: schlichte schöne Möbel, Kerzenlicht, weiße Tischtücher […]
Das Andalucia am Savignyplatz ist noch relativ neu und da ich total auf spanisches Essen stehe, haben wir das Restaurant in der vergangenen Woche mal getestet. Die Einrichtung wirkt durch die gekachelten Wände und die Bilder der schicken Flamenco-Tänzerinnen schon recht spanisch und das etwas schummrige Licht und die vielen […]