Falls Ihr noch nach einem Weihnachtsgeschenk sucht: Ich wünsche mir den 51-Teiligen Werkzeugkoffer mit guter Wurst! Oder alternativ einen Porsche aus saftigem Kobe Rindfleisch:
Passionierte Fleischesser :)
Autor: airportibo
Essen Extrem Teil 2: Zum Nachtisch
Taiwanese Shaved Ice Dabei handelt es sich eigentlich schon um einen Nachtisch, der angesichts der hohen Temperaturen nicht nur in Taiwan sehr beliebt ist. Zunächst wird als Grundlage Eis in in eine Schüssel geschabt. Obendrauf kommen dann süße Bohne, eine Art Gewürz-Wackelpudding und kleine Bällchen aus Reismehl. An der Anrichtung […]
Mystery Fleisch
„That wasn’t chicken“ … es war Truthahn
Essen Extrem Teil 1 – Stinky Tofu
Es ist ja bekannt, dass die ein oder andere chinesische Spezialität für uns Europäer etwas gewöhnungsbedürftig ist. Der Night Market in Taipeh bietet eine ausgezeichnete Gelegenheit einen Überblick über die lokale „Fast Food Küche“ zu bekommen. Als wir den Night Market betraten dachte ich zuerst, ein Abwasserkanal sei vielleicht übergelaufen, […]
Hot Pot Essen in Taipeh
Ich hatte gestern das Vergnügen bei einem taiwanesischen Hot Pot Essen eingeladen zu sein. Der Hot Pot ist ein Kamin-Ofen-förmiges Gebilde umgeben von einem Ring, der mit Hühnerbrühe, Gemüse, Tofu, etc. aufgefüllt wird. Im Zentrum wird der Hot Pot durch heiße Kohlen angefeuert, sodass die Brühe ständig heiß brodelt. Letztendlich […]
Steaks Essen in Kuala Lumpur
Wer schon mal in Asien unterwegs war, weiß wie schwierig es sein kann, ein gutes Steak zu einem annehmbaren Preis auf den Teller zu bekommen. Zumindest für diejenigen, die nach Kuala Lumpur kommen habe ich jetzt einen ganz heißen Tipp: Der FOGAL Meat Market ist eine Mischung aus Metzgerei und […]
Mit dem Blogstöckchen ab in den Urlaub
Von unserem lieben Vegetarier-Freund kam von der Käseplatte ein Blogstöckchen auf die Mettplatte gefallen. Was ist denn das? Und damit nicht genug, ehe ich mich verseh‘ fliegt schon das nächste Stöckchen über den Zaun. Diesmal von unserem allseits geschätzten Fleischermeister Freese. Da denke ich mir, da muss mehr dahinter stecken. […]
Video: Kickertisch als Grill
Ich dachte, ich sehe nicht recht: zwei meiner Lieblingsbeschäftigungen endlich vereint! Grillen und kickern in einem! Das Video fängt damit an, wie ein paar jungs einen Kickertisch aus Stahl bauen. Die Spielfiguren bestehen aus Korkenziehern, auf das kleine Stücke Fleisch aufgedreht werden. Unter der Spielfläche glühen schon die Kohlen und […]
Bayern Report: Gasthof-Hotel Post Samerberg
Während meinem Besuch in der alten Heimat hatte ich dieses Wochenende auch die Gelegenheit die lokale Küche zu genießen. Gleich zwei mal waren wir im Gasthof-Hotel Post Samerberg in Törwang zum Essen. Das 3-Sterne Hotel verbindet eine authentische, heimatverbundene Atmosphäre mit einer gehobenen Küche regionaler Schmankerl. Das Restaurant verfügt über […]
Bayern-Report: Glückliche Kühe
Ich bin derzeit mal wieder in der alten Heimat unterwegs, sprich im tiefsten Bayern. Natürlich halte ich auch hier immer die Augen nach interessantem Material für Mettsalat.de offen. Auf dem Heimweg von Schloss Aschau sind wir an einer der vielen Kuhweiden vorbeigefahren und ich hatte das Glück, dass die lieben […]